商品のご紹介 日本一硬いと言われる吉田のうどんと、吉田のうどんにはかかせないすりだねをセットにしました。 ■日本一硬いうどん 　富士吉田は昭和初期に繊維業で栄え、織物作業の女性の手を止めないよう、また織物を扱う女性の手が荒れないように男性が昼食にうどんをつく..

●うどん（80┣g┫×13） お取り寄せ商品です。中止商品になったり、出荷予定日が変動する事があります。 お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。 また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要と..

群馬ならではの贈り物として、贈って喜ばれ、贈られてうれしい贈り物の逸品です。 この“もみ切り”には、理由がある。麺肌、食感、喉越しへのこだわり。 久路保山荘オリジナルの「懐石ひもかわ」。干麺と生麺の良さを併せ持つ幅広麺で、茹であがると幅35ミリにもなります。つ..

『八代目佐藤養助』 日本三大うどんの稲庭うどんNO1メーカー 変わらぬ本物の味を今へと伝える、一子相伝の技 材料の選定から出荷前の検品に至るまで「稲庭干饂飩」は手抜きを一切許されない 完全なる手作業で作られています。子から孫へと伝えられ、160年守り続けてきた 伝..

挽きたて打ちたての信州そば贈って喜ばれ、贈られてうれしい贈り物の逸品です。 この“もみ切り”には、理由がある。麺肌、食感、喉越しへのこだわり。 久路保山荘こだわりの「一会そば」そば打ち名人の技術を取り入れた、信州の挽きたてそば粉の打ちたてそば。つゆがらみの良..

冷凍がおいしくないのは、凍結時に水分が膨張して破壊された細胞が原因でした。 プロトン凍結は、磁力と電磁波で水の分子を整列させ、その上で急速凍結することにより、食品のおいしさをそのまま閉じ込めます。 高品質の凍結が実現できるプロトン凍結機。しかも添加物に頼ら..

佐藤養助商店は万延元年（1860年）の創業以来、稲庭うどんの手づくりの製法を一子相伝により頑なに守り続け、160年という節目を迎えた老舗です。 約350年前から続く稲庭うどんの技術は宗家佐藤吉左エ門家とその後技術の断絶を心配した宗家から特別に製法を伝授された二代目..

群馬ならではの贈り物として、贈って喜ばれ、贈られてうれしい贈り物の逸品です。 この“もみ切り”には、理由がある。麺肌、食感、喉越しへのこだわり。 久路保山荘こだわりの「点心ひもかわ 点心うどん」幅広ならではのもちもち感 干麺ならではのつるんとした喉越し、つやつ..

戦国ほうとうみそ付き6〜7人前×3パックセットです。 山梨伝統のほうとう。お好みの野菜やお肉を入れてコトコト煮ます。 戦国ほうとうは煮崩れしにくいのが特徴です。 1日目はコシのあるしっかりとした麺を楽しめます。 2日目以降は柔らかくとろとろした麺を楽しむことができ..

【こだわり】 黒ごまうどんは、丁寧に2度煎りしたごまを混ぜ込んだ手延べ細うどん。 ごまのプチプチ感と風味は絶品！鍋・パスタにオススメです。 長崎の味、特製あごだしスープが麺の旨みを引き立てます。 本スープは、うどんのほかに、茶碗蒸し・お吸い物・そばにもご利用..